Dineout | Omakase á Fiskmarkaðnum – Fiskmarkaðurinn

Omakase á Fiskmarkaðnum

** Bókanir verða að berast með sólarhrings fyrirvara til að hægt sé að staðfesta þær. Fyrir bókanir með skömmum fyrirvara, vinsamlegast hafið samband í síma 578 8877 til að kanna hvort við getum tekið á móti ykkur.**

Omakase er einstök matarupplifun þar sem nákvæmni og list mætast í fullkomnu jafnvægi.

Innblásin af japanskri hefð er smakkferð kvöldsins alfarið í höndum kokksins. Hver kvöldstund þróast í vandlega útfærða matreiðsluferð — þar sem ferskt íslensk sjávarfang og fiskur sameinast fágaðri japanskri tækni, og árstíðabundin hráefni umbreytast í sannkölluð æt listaverk.

Minimalískt. Náið. Óvænt.

Frá fyrsta fullkomna sashimi skurði til síðasta fíngerða tóns eftirréttarins er hvert smáatriði vandlega úthugsað. Hver réttur segir sína sögu. Hver upplifun er einstök.

Þetta er ekki aðeins kvöldverður.

Þetta er Omakase.

Omakase upplifunin okkar kostar 25.000 krónur á mann. Til að fullkomna máltiðina eru gestir hvattir til að velja úr vandlega samsettum drykkjarpörunum okkar, en einnig er hægt að ákveða drykki við komu.

** Bókanir verða að berast með sólarhrings fyrirvara til að hægt sé að staðfesta þær. Fyrir bókanir með skömmum fyrirvara, vinsamlegast hafið samband í síma 578 8877 til að kanna hvort við getum tekið á móti ykkur. **

** Ofnæmi eða mataræði sem ekki er hægt að taka tillit til **

Vegan, grænmetisfæði og glútenlaust / glútenóþol (celiac).

Omakase-kvöldin okkar bjóða upp á takmarkað sætaframboð og fara aðeins fram á völdum dagsetningum. Ef dagsetningin sem þú hefur áhuga á er fullbókuð, vinsamlegast sendu okkur tölvupóst og við munum gera okkar besta til að bæta við nýrri dagsetningu.