Dineout | Jólahlaðborð á Brasa – Brasa
Jólahlaðborð 2026 Framreitt Villibráðarsúpa - Sveppasalat, truffluolía, miso & einiber. Brasa Guacamole & stökkar tortillur Heimalagað Brasa Maísbrauð - Aji ver...
Jólahlaðborð 2026 Framreitt Villibráðarsúpa - Sveppasalat, truffluolía, miso & einiber. Brasa Guacamole & stökkar tortillur Heimalagað Brasa Maísbrauð - Aji ver...
Brasa
Jólahlaðborð 2026
Framreitt
Villibráðarsúpa - Sveppasalat, truffluolía, miso & einiber.
Brasa Guacamole & stökkar tortillur
Heimalagað Brasa Maísbrauð - Aji verde, sýrður rjómi, hesilhnetur & þeytt smjör.
Forréttir
Síldarréttir Brasa
Marineruð síld - Suðræn & seiðandi síld með ástríðuávöxt
Krydduð síld
Rúgbrauð, laufabrauð & þeytt smjör
Laxaréttir
Laxa tiradito / Yuzu, soyja, chilli
Grafinn lax / Graflax & graflaxsósa
Heitreiktur lax & wasabi í sýrðum rjóma
Jóla-sushi platti
Með öllu tilheyrandi:
wasabi, engifer & soya
Innbakað hreindýrapaté - Cumberland & pistasíur
Nauta carpaccio - Sesam, soja, stökkur shallot & ponzu
Pork Belly á spjóti - Gljáður og grillaður
Djöflaegg að hætti Brasa
Djúpsteiktar andakrókettur - Jalapeno & lime mæjó
Aðalréttir
Stökk purusteik í 5 spice
Kolagrillað nauta rib eye
Gljáðar kalkúnabringur
Hangikjöt & uppstúfur
Meðlæti
Sætkartöflu pie “Peruvian”
Patatas bravas
Heimalagað Brasa rauðkál
Waldorf-salat með suðrænu súkkulaði
Suðrænt salat
Grillaður Brasa maís
Sósur
Pipruð rauðvíns & Madeira-gljái
Kremuð sveppasósa
Salsa verde
Eftirréttir
Eftirréttahlaðborð að hætti konditor meistara Brasa þar sem
allir fá eitthvað við sitt hæfi:
Súkkulaði brownie, Pavlova, ávextir, Creme Brulée,
Riz a´la mande
Verð kr. 15.900,- pr mann
Verð kr. 8900,- fyrir börn 7 til 12 ára
Gift cards